Il 16 ottobre è la Giornata internazionale del pane e dei prodotti da forno artigianali. Ricorrenza accolta anche dalla Regione Emilia-Romagna, giunta, nel 2022, alla quinta edizione.
La Giornata del pane ha lo scopo di diffondere tra i cittadini, specialmente tra i più giovani e i bambini, la consapevolezza della qualità del pane e dei prodotti da forno artigianali, sempre più importanti nell’ambito dell’alimentazione quotidiana.
Profumato, fragrante, buono: il pane ha una storia che risale alla notte dei tempi. Ma accanto al re della tavola non bisogna dimenticare tutto gli altri prodotti da forno: paste dolci o salate, grissini, biscotti, ciambelle, torte, ecc. In questi anni c’è stata una crescita del consumo del prodotto artigianale arrivando a una vera e propria riscoperta dei pani tradizionali tipici di tante zone del Paese (se ne contano oltre duecentocinquanta tipi, con numerose varianti).
Clicca sulla foto in basso per visitare la nostra pagina dedicata al #Panefrescoartigiano
